O ator e apresentador Márcio Garcia participou de uma campanha da organização internacional Mercy For Animals, com críticas diretas à produção de leite de vaca em solo brasileiro, e virou alvo de críticas nas redes sociais. Lembrando que o leite é a base para muitos produtos lácteos, como queijos, iogurtes e manteiga, que também fornecem nutrientes importantes e podem ser incorporados em uma dieta equilibrada. A postagem apresenta Marcio Garcia narrando um vídeo e alertando parta maus-tratos às vacas que produzem o leite. Marcio ainda lança um desafio de ficar uma semana sem consumo de leite de vaca. O que Marcio Garcia e os ativistas talvez não saibam, ou finjam não saber, é que a bovinocultura de leite é um dos setores mais antenados com a implementação de práticas de bem-estar animal. Porque se você trata mal, cai a produção, a vaca não reproduz direito, tem problema de mastite (inflamação da mama).
Dentre os que não agem de má-fé, ainda assim pode ocorrer de, por desconhecimento das melhores práticas, algumas propriedades menos profissionalizadas falhem em proporcionar o melhor bem-estar possível aos bovinos. O professor Paranhos, da UNESP, aponta que a maioria dos problemas não exige grandes investimentos em infraestrutura ou equipamentos sofisticados, mas apenas uma compreensão correta da relação do ser humano com o animal, o manejo. Portal de conteúdo rural, nosso papel sempre será transmitir informação de credibilidade ao produtor rural. O leite de vaca integral melhorar a flora intestinal, por conter oligossacarídeos, nutrientes que são consumidos pelas bactérias benéficas do intestino, leite auxilia o desenvolvimento do sistema nervoso por ser rico em vitamina do complexo B. Os especialistas são unânimes ao dizer que os pais devem conversar com o médico da criança e com especialistas para tirar todas as dúvidas antes de tomar qualquer decisão no sentindo de suspender a vacinação. “Espero que as famílias conversem com os seus pediatras antes de suspender a vacina.
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Infelizmente, com algumasexceções, nossa estrutura de assistência técnica no Brasil hoje está desmontada.Quem faz isso são as empresas, que, naturalmente, focam no grande produtor, enquantoo pequeno fica meio esquecido”, afirma. Paranhos cita como exemplo o tratamento que deve ser dispensado à vaca leiteira jovem que pariu pela primeira vez. É preciso adotar uma estratégia para adaptá-la a essa condição, é preciso que ela fique bem habituada com a presença de seres humanos e não se assuste. Uma segunda parte envolver tirar a sensibilidade ao toque quando vai fazer a ordenha.
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Apesar da campanha estrelada por Marcio Garcia, o leite de vaca tem sido uma parte tradicional da dieta humana. Ele é valorizado por várias razões devido ao seu perfil nutricional e versatilidade. Desde o início dos anos 2.000, o bem-estar animal se transformounum dos pilares da cadeia do leite.
Com a guerra e a interrupção das exportações, o preço deste produto subiu e, claro, foi repassado aos consumidores. Para checar essas diferenças, vale ler a lista de ingredientes que aparece na parte traseira da embalagem. Se itens como “xarope de glicose”, “açúcar” ou “gordura vegetal” aparecem logo de cara, é bom ligar o sinal de alerta. Segundo a Embrapa, cada brasileiro consome uma média de 166 litros de leite por ano — taxa que aumenta exponencialmente desde os anos 1990.
“Também precisamos pensar que grande parte desses produtos lácteos ultraprocessados não são necessários para a alimentação. Se eles não representam uma alternativa para garantir a segurança alimentar, a orientação é que eles não sejam incorporados aos hábitos de consumo”, conclui. O CompreRural é um portal de notícias e conteúdos do agronegócio brasileiro. Foi fundado em outubro de 2015 e desde então tem como objetivo informar o produtor rural brasileiro. Mas, como sugere o aparecimento de produtos como o sorvete de coco, da manteiga de caju e do iogurte de aveia, algumas pessoas optam por não beber leite de vaca, e outras simplesmente não conseguem digeri-lo bem. O vídeo, inclusive, foi publicado no próprio perfil do apresentador, mas não disponibiliza espaço para comentários. Também na legenda, Márcio convida para o desafio de uma semana sem consumo de leite de vaca, sugerindo uma substituição do alimentado citado por leites vegetais.
Isso envolve a preocupação com o alimentona quantidade e qualidade certas, com acompanhamento de nutricionistas, aplicaçãode vacinas e realização de exames médicos periódicos. No manejo, prevalece oentendimento de que ganhos de produção estão estritamente ligados ao respeito aoshábitos do animal de ruminar, de se deitar e caminhar, além da necessidade desombra e água fresca. Relatos sobre os efeitos da vacina e o possível desenvolvimento de alergias podem ser facilmente encontrados em blogs e nas redes sociais. Recentemente, a história de uma bebê de 2 meses que morreu, segundo os pais, em decorrência de complicações dos efeitos colaterais da vacina ganhou repercussão. CRESCER tentou contato com a família que, até o momento da publicação da reportagem, preferiu não se manifestar. Na internet, desde julho do ano passado, circula uma petição online com mais de 1.500 assinaturas pedindo ao Ministério da Saúde a suspensão da vacina contra o rotavírus no Brasil.
Os cientistas ainda estão tentando entender por que essa prática começou e por que persistiu. Essa pesquisa pode revelar novos entendimentos sobre nossas culturas alimentares, nossos microbiomas e até mesmo nosso DNA. Márcio Garcia é o melhores notícias narrador do vídeo, que aponta o que seria uma gama diversa de problemas na produção leiteira, como os maus-tratos às vacam que produzem o alimento. Além da mensagem, as imagens trazem denúncias de casos que teriam ocorrido no Brasil.
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O texto do documento acusa o tratamento de disparar alergia alimentar, sobretudo de leite, nos bebês. Por fim, caso o consumidor se sinta lesado e enganado na hora em que comprou alguns desses compostos lácteos, é possível acionar órgãos de fiscalização. “Muitas pessoas não têm dinheiro para comprar um litro de leite integral ou meio queijo. Daí elas precisam partir para as bebidas lácteas e as versões alternativas.”
O rotavírus se caracteriza por uma forma abrupta de vômito, diarreia e febre alta, que podem causar desidratação grave. Em alguns casos, também há sintomas como falta de apetite, náuseas e dores abdominais. A principal forma de contágio é via fecal-oral, ou seja, por contato pessoa a pessoa através de água, objetos e alimentos contaminados e, mais raramente, por propagação aérea.
Quanto mais lia sobre o assunto, mais meu desespero aumentava”, conta a bióloga Camila Conti, mãe de Ângelo, hoje com 2 anos e 2 meses. Segundo a legislação brasileira, para ser classificado como leite (ou leite em pó), o produto não deve ter outros ingredientes adicionados a não ser vitaminas e minerais. A marca que acabou implicada no debate foi a Nestlé, com sua famosa linha Leite Ninho.